ernährung


Unser Lebensmittelkonsum trägt maßgeblich zum Klimawandel und zum Artenschwund bei, verbraucht Böden und Trinkwasserressourcen. Immer mehr Menschen wollen sich daher nachhaltig ernähren. Doch was ist besser: Bio oder fair, regional oder saisonal? Vegetarisch, vegan oder etwa wilgan? Mit diesen und anderen Fragen beschäftigt sich diese Online-Veranstaltung, zu der wir alle […]

Nachhaltige Ernährung – Zoom-Input am 23.11.21


Ignoriert und unterschätzt – aber ein Schlüssel zur Lösung der Weltprobleme: Ute Scheub und Stefan Schwarzer bereiten den Boden für eine bessere Zukunft. Eine Rezension von Hanne Tügel „Regenerative Agrikultur hat die Antworten auf die Bodenkrise, Ernährungskrise, Gesundheitskrise, Klimakrise und die ‚Krise der Demokratie‘.“ Dieses Versprechen stammt von Vandana Shiva, […]

Lesestoff: „Die Humusrevolution. Wie wir den Boden heilen, das Klima ...